Porträt: GaléTerpshunter, der diskrete Breeder, der die französische CBD aufmischt

In der Welt des Cannabis sind die Sorten des Typs 1 (THC-dominant) im Allgemeinen das Objekt aller Aufmerksamkeit: Wettbewerbe, Hype, Elite-Cups, mythische Genetik, Präzisionsbreeding… Daneben schleppt der Typ 3 (CBD-dominant) immer noch den Ruf eines „schwachen“ Cannabis mit sich herum, ohne Identität, ohne Geschmack, oft verbunden mit einer industriellen Produktion, die für Biomasse bestimmt ist.

Doch in den Südalpen will ein junger französischer Züchter diese Geschichte ändern. Sein Name ist Galé, alias GaléTerpshunter in den Netzwerken. Der 29-Jährige baut seit 2022 einen handwerklich betriebenen Bauernhof auf, der im Gegensatz zu industriellen Standards steht. Und vor allem hat er sich auf eine in Frankreich noch seltene Arbeit spezialisiert: Typ-1-Sorten in Typ-3-Sorten umzuwandeln, wobei ihre aromatische Kraft, ihr Harz, ihre Struktur und ihr Charakter erhalten bleiben.

Sein Ansatz wurde kürzlich durch eines der angesehensten CBD-Treffen in Frankreich bestätigt: den Platinum Cup, bei dem er vier erste Preise in Blüten und Haschisch mit einer Sorte gewann, die aus seiner Arbeit hervorging, dem Onion Patch. Begegnung mit einem Handwerker, der sich weigert, CBD-Cannabis als eine eigene Kategorie zu betrachten.

Ein „Bauer“ von Cannabis, kein Laborbreeder

„Ich sehe mich als Bauer, also ein bisschen alles auf einmal, leidenschaftlich für das Lebendige ganz einfach“, fasst Galé zusammen. Der Begriff ist wichtig. Hier handelt es sich nicht um einen vom Anbau abgekoppelten Breeder oder einen einfachen Produzenten. Galé beansprucht einen ganzheitlichen Ansatz: Auswahl, Produktion, Verarbeitung, Extraktion, Verkauf. Ein integriertes und handwerkliches Modell.

„Ich verwalte alle Facetten meiner Farm, von der Auswahl über die Produktion bis hin zum Haschischmachen und dem Weiterverkauf, ein 100% handwerkliches Modell im völligen Gegensatz zu den Industriellen“, erklärt er.

Das Projekt nahm 2022 konkrete Formen an, als es ihm gelang, „ein Stück verlassenen Bauernhof“ in den Südalpen zu erwerben. Die Geschichte beginnt jedoch schon viel früher. „Es ist bereits der Höhepunkt einer engen Verbindung zu Cannabis seit meiner frühesten Jugend“

CBD, ein von Biomasse dominierter Markt

Als Galé ins CBD-Geschäft kam, machte er eine einfache Feststellung: Die meisten der verfügbaren Genetiken sind nicht darauf ausgelegt, Blüten oder hochwertiges Hasch zu produzieren.

Die CBD in Europa wurde zunächst um ein industrielles Modell herum aufgebaut: Massenproduktion von Cannabinoiden über Biomasse, mit faserigen Sorten, die vom landwirtschaftlichen Hanf übernommen wurden. Das Ergebnis sind feldtaugliche Pflanzen, die jedoch oft nicht mit den organoleptischen Standards von THC-Cannabis mithalten können.

„CBD existierte zunächst auf industrielle Weise für die Produktion von Roh-CBD über Biomasse. Das bäuerliche Modell benötigt Genetik, die für hochwertige Blüten oder Hasch geeignet ist, und diese sind auf dem Markt fast nicht vorhanden.“

Mit anderen Worten: Man hat einen Konsummarkt mit Pflanzen aufgebaut, die für etwas anderes gedacht sind. Für ihn geht es weniger um das Molekül als um die Erfahrung. Und die Erfahrung, sie spielt sich in den Terpenen, dem Harz, der Blütenstruktur und dem Smoke-Test ab.

Transformation von Typ 1 in Typ 3: eine strategische Entscheidung

Zunächst denkt Galé, dass die Logik einfach ist: Um Typ 3 herzustellen, muss man Typ 3 mit Typ 3 kreuzen. Doch er begreift schnell, dass ein anderer Weg möglich ist.

„Anfangs dachte ich, dass der einzige Weg, eine Typ-3-Sorte zu verbessern, darin bestünde, CBD x CBD zu kreuzen, aber dann habe ich verstanden, dass ich von jeder Sorte ausgehen und CBD darauf stabilisieren kann.“

Dieser Auslöser ist entscheidend. Denn er eröffnet ein riesiges Feld: die gesamte Geschichte der THC-Züchtung, die auf CBD angewendet wurde.

„Ich hatte also die Wahl, entweder über 200 Jahre Züchtung auf die Faser zu verbessern, um sie für den Konsum angenehm zu machen, oder auf über 40 Jahre Züchtung auf medizinische und organoleptische Qualitäten zu setzen.“

In seinem Kopf ist die Schlussfolgerung offensichtlich. Warum sollte man versuchen, eine für Fasern konzipierte Basis konsumierbar zu machen, wenn man in CBD alles einspritzen kann, was das moderne Cannabis über Jahrzehnte aufgebaut hat?

Die Qualitätsbarriere zwischen den „Typen“

durchbrechen
Das Wort taucht in seiner Rede immer wieder auf: Barriere. Galé spricht nicht nur von genetischen oder rechtlichen Unterschieden. Er spricht von einer kulturellen Kluft. Für ihn wird Typ 3 immer noch zu oft als eine degradierte Version von Cannabis gesehen, als Ersatz.

„Ich möchte die Qualitätsbarriere zwischen den Typen durchbrechen, dass Typ 3 nicht mehr als „Heu“ gesehen wird, sondern als Verbündeter für bestimmte Tageszeiten, in denen es wertvoll ist, Qualität zu konsumieren, ohne „smogo“ zu sein.“

Dieser Satz fasst seine gesamte Philosophie zusammen: CBD zu konsumieren sollte kein Zugeständnis sein. Es sollte eine Wahl sein, genauso wie eine THC-Sorte, je nach Tageszeit, Gemütszustand und Bedürfnis. Sein Ziel ist es nicht, „korrektes“ CBD herzustellen. Er will „begehrenswertes“ CBD herstellen.

Was er von Typ 1 retten will… und was er von Faserhanf eliminieren will

Einen Typ 1 in einen Typ 3 zu verwandeln bedeutet nicht nur, „das Molekül zu ändern“. Es ist vor allem ein Kampf gegen die vom Faserhanf vererbten Merkmale.

„Das Ziel ist es, das Merkmal, das bestimmt, welches Cannabinoid produziert wird, zu überspringen, so viele Merkmale von Typ 1 wie die Menge der produzierten Cannabinoide, die Qualität der Trichome, die Fähigkeit, sich auf die Blüten und nicht auf die Faser zu konzentrieren, beizubehalten.“

Und vor allem will er das vermeiden, was vielen CBD-Sorten einen schlechten Ruf eingebracht hat: „Alle Merkmale, die von Typ 3 Faser stammen, wie dicker Stamm, großes und fettes Laub, schlechte Blütenbildung, winzige Trichome … ausschließen“

Hinter dieser Liste steht eine Diagnose: Das CBD-Problem ist nicht nur ein Problem der Terpene, sondern auch der Morphologie und der historischen Selektion.

Mendel, Backcross und Labor auf der Farm: eine strukturierte Auswahl

Galé beschreibt eine sehr organisierte Arbeit, die auf den Mendelschen Gesetzen basiert, mit einem Schema, das eine einzige CBD-Kreuzung bevorzugt und dann Generationen der Selektion.

„Das Schema basiert auf den Mendelschen Gesetzen und es gibt viele Wege, um die Typen umzukehren, aber mein Schema beinhaltet eine einzige Kreuzung mit einer CBD-Pflanze und dann arbeite ich entweder mit F2/F3 usw. oder mit Bx auf Typ 1, um die Merkmale besser zu stabilisieren, wenn es nötig ist.“

Das aufschlussreichste Detail liegt woanders: die Notwendigkeit, jede einzelne Pflanze zu analysieren. Denn Typ 3 kann man nicht erraten, man muss ihn messen.

„Deshalb haben wir ein Labor auf der Farm eingerichtet, das schnelle und zuverlässige Analysemethoden anbietet.“

In Bezug auf das Timing schätzt er, dass es mindestens drei Generationen braucht, um mit dem Erhalt neuer Typ-3-Tiere zu beginnen.

„Es braucht min. 3 Generationen, um die ersten neuen Typ 3 zu sehen, und es kann 18 Monate dauern, wenn alles gut geplant ist.“

Die schwierigste Aufgabe? Die versteckten „Faserzeichen“ loszuwerden

Das Problem ist seiner Meinung nach nicht die Produktion von CBD. Das Problem ist, CBD zu produzieren, ohne den genetischen Ballast des Agrarhanfs mitzuschleppen.

„Das Komplizierteste ist, dass es uns gelingt, uns von möglichst vielen Merkmalen zu trennen, die aus dem T3-Faserstoff stammen, denn das ist es, was die Endqualität beeinflusst.“

Und manche Mängel treten erst am Ende auf, beim ultimativen Test: Verbrennung, Geschmack, Erfahrung.

“ Versteckte Fasercharaktere, die sich manchmal erst beim Smoke-Test zeigen.“

Mit anderen Worten: Eine Pflanze kann auf dem Papier schön sein, in der Realität aber nur mittelmäßig.

Eine Selektion, die auf Aroma und Harz, nicht auf Ertrag ausgelegt ist

Wo viele Züchter nach der „kommerziellen“ Sorte suchen, nimmt Galé eine andere Priorität an: die kulturelle und organoleptische Wirkung.

„Zuerst schaue ich mir an, welchen Einfluss die Sorte auf die Gemeinschaft hatte. Die Produktion spielt keine Rolle, da ich nicht versuche, kommerzielle/industrielle Stämme zu züchten.“

Seine Rangfolge ist klar: Terpene zuerst, Harze später.

„Das Aromaprofil steht ganz oben auf der Rangliste, gefolgt von Harz in washable-Qualität und der Bud-Bildung.“

Was die Widerstandsfähigkeit oder Stärke angeht, überlässt er der Natur den Vortritt.

„Ich konzentriere mich sehr wenig auf Vitalität und Widerstandsfähigkeit, aber das alpine/mediterrane Klima kümmert sich besser darum als ich.“

Brutale, aber effektive Selektion: Wenn es hier überlebt, wird es auch anderswo überleben.

GMO Lucid Edition: Thiole, tierische Gerüche und angenommenes „schmutziges“ Cannabis

Sein erster „Reverse“-Erfolg heißt GMO Lucid Edition, und er trägt seinen Namen zu Recht. Keine fruchtigen oder süßen Terpene. Galé beansprucht die animalischen, schwefligen, manchmal schockierenden Noten für sich – aber sie sind Kult.

„Meine Linie GMO LUCID EDITION ist mein erster Reverse-Erfolg. Sie hat die Besonderheit, dass sie reich an flüchtigen Schwefelverbindungen (VSC) ist, Thiolen, die an tierische Gerüche erinnern.“

Diese Verbindungen sind Teil der DNA einiger legendärer Sorten: „Und sie begründen den Ruf der Sorten Skunk/Cheese/Catpiss/GMO.“

Das ist weit entfernt von dem „leicht zitronigen“ CBD, das den unerfahrenen Konsumenten beruhigen soll, und nahe an dem Cannabis, das Kenner suchen.

Onion Patch: 4 erste Preise beim Platinum Cup

Mit dem Onion Patch, der direkt aus seiner GMO stammt, schlägt Galé voll zu. Das Ergebnis: vier erste Preise beim Platinum Cup.

„Ich habe mit meiner Sorte Onion Patch vier erste Preise in Hash und Blumen gewonnen. Es war das erste Mal, dass ich meine Ergebnisse nach drei Jahren harter Arbeit angeboten habe.“

Onion Patch, das erste Typ-3-Exemplar von GMO

Dieser Erfolg ist nicht nur eine Trophäe: Er ist auch eine Möglichkeit zu zeigen, dass Typ 3 wettbewerbsfähig, begehrenswert und nach denselben Kriterien wie Typ 1 beurteilt werden kann. Und es bestätigt auch einen breiteren Trend: Manche Konsumenten suchen nicht mehr nur nach CBD, sondern nach einer kompletten Erfahrung.

„Es beweist, dass manche Menschen bei Typ 3 nach etwas anderem als CBD suchen: nach einer kompletten, angenehmen und klaren Erfahrung.“

CBC, Terpene und „lokale Sorten“: Eine Vision von Cannabis als Terroir

Galé bleibt nicht bei CBD stehen. Er erzählt, dass er Exemplare gefunden hat, die besonders reich an CBC sind, einem noch wenig genutzten Minderheiten-Cannabinoid.

„Die Natur hat mir einige der höchsten CBC-Exemplare geschenkt, die es derzeit gibt, mit 3,14 % und 4,6 % CBC.“

Onion Patch männlich cut „Pi“ mit 3,14 % CBCa

Und er will diese Besonderheit stabilisieren. Seine radikalste Vision betrifft jedoch den Begriff der „perfekten“ Sorte an sich. Für ihn existiert sie nicht.

„Die beste Sorte wird für jeden lokal sein, die Sorte, die dort wächst, wo du lebst“

Er bringt Terpene direkt mit der Umwelt und dem Menschen in Verbindung: „Terpene werden natürlich produziert, um sich an ein lokales Klima anzupassen, das gleiche Klima, in dem du dich bewegst.“

Hier findet sich eine fast „weinselige“ Philosophie: Cannabis als Terroir, als Anpassung, als lebendiges, verwurzeltes Produkt.

Ein französisches Erbe im Aufbau

Hinter den Breeding-Techniken und den Auszeichnungen spricht Galé vor allem von Geschichte. Von einem Erbe. Und von einem Frankreich, das endlich seine eigene Cannabiskultur aufbauen könnte.

„Was mich heute wirklich bewegt, ist, uns dabei zuzusehen, wie wir ein neues Erbe aufbauen, das wir unseren Kindern schenken werden: die Cannabiskultur in Frankreich.“

Der Vergleich, den er wählt, ist vielsagend: „Es ist, als würde man zum ersten Mal Käse oder Wurstwaren erlauben.“

Und er geht noch weiter, indem er die Idee einer künftigen Anerkennung vom Typ AOP/AOC ins Spiel bringt.

Wie jeder Breeder hat Galé seine Referenzen: handwerkliches Haschisch mit Frenchy Cannoli, organische und lebendige Kultur mit Mendo Dope, Bergzüchtung mit Humboldt Seeds, Strenge mit Doja. Eine Konstellation von Einflüssen, die ihre DNA deutlich macht: gleichzeitig old school, modern, technisch und kulturell.

Z in Typ 3: die nächste Herausforderung

Heute sind seine Genetiken noch nicht weitgehend der Öffentlichkeit zugänglich, außer über seinen Farmershop.

„Meine über Hexagone Genetics entwickelten genetischen Arbeiten sind noch nicht allgemein zugänglich, außer über meinen Bauernladen blackgoatfarmz.fr“

Aber er verspricht eine nächste Welle von Typ-3-Sorten „new school“ und sogar Typ 2 (THC/CBD ausgeglichen). Sein nächstes großes Ziel: Z wieder auf reinen Typ 3 zu bringen, eine Sorte, die als schwierig gilt, weil sie sehr rezessiv ist.

„Z ist sehr rezessiv und muss mehrfach BX sein, um sich bei Kreuzungen weiterhin auszudrücken.“

„Setze keine Grenzen“: Die Lektion eines Breeder-Bauern

Zum Schluss stellt Galé seine Arbeit in eine landwirtschaftliche Perspektive: Vielfalt. Er erinnert daran, dass es im 18. Jahrhundert eine Vielzahl lokaler Kohlsorten gab, die heute von einigen wenigen dominanten Hybriden verdrängt werden.

Seine Botschaft ist klar: „Setzen Sie sich bei der Entwicklung neuer Sorten keine Grenzen, setzen Sie sich klare Ziele und dokumentieren Sie jede Arbeit gründlich.“

In einem CBD-Markt, der oft von Mengen, Industriestandards und seelenlosen Blüten dominiert wird, verkörpert Galé etwas anderes: einen Versuch, Typ 3 kompromisslos in die Moderne zu führen. Und wenn der Platinum Cup etwas bestätigt hat, dann dies: CBD ist nicht dazu verdammt, ein Nebenmarkt zu bleiben, vorausgesetzt, man behandelt es wie Cannabis und nicht nur wie ein Nebenprodukt.