Dürre: Könnte Hanf für die französischen Landwirte zum neuen Trumpf werden?

Während die Getreidekulturen stark unter den sommerlichen Dürreperioden leiden, weisen einige Hanffelder auch am Ende des Sommers noch grüne Pflanzen auf. In der Bretagne bereitet sich das von Terrachanvre im Departement Morbihan unterstützte Landwirtenetzwerk darauf vor, seine Parzellen zu ernten, ohne auf Bewässerung zurückgreifen zu müssen.

„ Wir haben Anfang Mai gesät, als sich der Boden erwärmte. Hanf richtet seine Reife nach der Tageslänge aus und bildet seine Blüten nach der Sommersonnenwende“, erklärt Hervé Derrien, Gründer von Terrachanvre, zitiert von Ouest-France.

Die Ernte soll wie in den Vorjahren Mitte September stattfinden. Trotz einer ausgeprägten Dürre haben die Landwirte die erwarteten Auswirkungen auf die Pflanze nicht festgestellt. Der Wassermangel scheint vor allem die Samenproduktion beeinträchtigt zu haben.

„Wir werden Mitte September ernten, wie jedes Jahr. Wir hatten ohne Bewässerung mit den Auswirkungen der Dürre gerechnet, aber das ist nicht der Fall, abgesehen davon, dass es weniger Samen gibt. Die Blütenstände sind grün. Wasser wird nur zum Zeitpunkt der Aussaat benötigt.“

Versuche zur Ermittlung des Potenzials von Hanf

Diese Widerstandsfähigkeit bedeutet jedoch nicht, dass die Pflanze unter allen Umständen ohne Wasser angebaut werden kann. Die Anwurffase bleibt entscheidend, und die Erträge können von den Böden, dem Aussaatzeitpunkt und den örtlichen Bedingungen abhängen. Genau diese Frage wird derzeit in mehreren Regionen untersucht, die mit trockeneren Sommern konfrontiert sind.

In der Gironde haben 17 Landwirte im Jahr 2026 im Rahmen eines von der Landwirtschaftskammer der Gironde und dem Hanfverband des Libournais durchgeführten Versuchs 34 Hektar Hanf angebaut. Die Parzellen ermöglichen den Vergleich verschiedener Methoden: Aussaat an der Oberfläche oder unter der Erde, Bewässerung oder keine Bewässerung sowie verschiedene Aussaatzeitpunkte.

Die ersten Beobachtungen während der Anbausaison sind vielversprechend. Trotz trockener Bedingungen scheint der Hanf dem Wassermangel relativ gut standgehalten zu haben. Die endgültige Bilanz muss jedoch die erzielten Erträge berücksichtigen, anhand derer sich feststellen lässt, ob sich diese Widerstandsfähigkeit auch in einer wirtschaftlich lohnenden Produktion niederschlägt.

Die gleiche Argumentation gilt für das Einzugsgebiet der Boutonne im Departement Charente-Maritime. Vier Landwirte nahmen 2026 an einem Versuch auf einer Fläche von 16 Hektar teil. Ziel ist es insbesondere, einen Anbaupfad zu definieren, der an ein Gebiet angepasst ist, in dem die Wasserverfügbarkeit eine große Herausforderung darstellt.

Weniger Wasser, weniger Betriebsmittel

Der Vorteil von Hanf liegt nicht nur in seiner Fähigkeit, Trockenperioden zu überstehen. Sein tiefes Wurzelsystem ermöglicht es ihm, die Wasserreserven im Boden zu erschließen, während sein schnelles Wachstum die Konkurrenz durch Unkraut auf natürliche Weise einschränkt.

In der Normandie fasst der Landwirt Damien Odienne seine Erfahrungen so zusammen: „Hanf ist sehr trockenheitsresistent.“ Er betont zudem, dass „die Pflanze das Unkraut erstickt.“

Andere Landwirte heben den geringen Einsatz von Pflanzenschutzmitteln und Düngemitteln hervor. Ludovic Rivière, ein Erzeuger im Departement Eure, betrachtet den Anbau daher als eine Möglichkeit, die Anfälligkeit seines Betriebs gegenüber klimatischen Unwägbarkeiten zu verringern.

„Wie im Bio-Anbau müssen wir uns auch im konventionellen Anbau anpassen. Die Weltbevölkerung wächst, sie muss ernährt werden, und es müssen Lösungen gefunden werden. Hanf benötigt jedoch keine Pflanzenschutzmittel und sehr wenig Wasser.“

Dennoch ist der Anbau nicht ohne Herausforderungen. Die Aussaat erfordert Präzision, das Saatgut verursacht Kosten und herkömmliche Maschinen sind nicht immer für eine Pflanze geeignet, deren Stängel mehrere Meter erreichen können.

Eine Branche, die sich noch strukturieren muss

Die Entwicklung von Industriehanf hängt daher ebenso sehr von seinen agronomischen Eigenschaften ab wie von der Fähigkeit, seine Verarbeitung und Vermarktung zu organisieren.

In der Bretagne bereitet Terrachanvre gerade eine neue Verarbeitungsanlage vor, die als 5-Millionen-Euro-Projekt angekündigt wurde. In der Charente-Maritime soll ebenfalls eine Entfaserungsanlage in Saint-Julien-de-l’Escap entstehen, mit einer angekündigten Investition von 7,6 Millionen Euro.

Im Einzugsgebiet der Boutonne soll diese Anlage jährlich etwa 2.000 Tonnen Hanf verarbeiten, was einer Anbaufläche von rund 400 Hektar entspricht. Um dieses Volumen zu erreichen, müssen jedoch auch die Landwirte überzeugt werden, insbesondere hinsichtlich des Ankaufspreises und der Erträge.

Es gibt bereits Vorbilder: Einige Erfahrungen aus der Vergangenheit haben gezeigt, dass agronomischer Widerstand allein nicht ausreicht, um die Rentabilität zu gewährleisten. Insbesondere die Ernte stellt aufgrund eines unzureichend ausgebauten Maschinenparks einen heiklen Punkt dar.

Auch die Fruchtfolge stellt eine Herausforderung dar. In der Gironde weisen die Akteure der Branche darauf hin, dass Hanf nur alle fünf bis sechs Jahre wieder auf derselben Parzelle angebaut werden kann. Er muss daher in eine umfassende Fruchtfolgestrategie mit Getreide und anderen Kulturen integriert werden.

Absatzmöglichkeiten über die Landwirtschaft hinaus

Ein weiteres Argument für Hanf ist die Vielfalt seiner Verwendungsmöglichkeiten. Fasern und Hanfschäben können in Baustoffen verwendet werden, insbesondere zur Dämmung. Die Samen finden Absatz in der Lebensmittelindustrie und können zur Ölgewinnung genutzt werden. Die Fasern sind auch für bestimmte Industriezweige von Interesse, insbesondere zur Herstellung von Verbundwerkstoffen für die Automobilindustrie.

Diese Vielfalt ist wichtig für eine Branche, die sich lokal weiterentwickeln möchte: Mehr zu produzieren reicht nicht aus, es müssen auch Verarbeitungsmöglichkeiten in der Nähe der Betriebe vorhanden sein.

Hanf ist zudem unter klimatischen Gesichtspunkten von potenziellem Interesse. Dank seines schnellen Wachstums kann er CO₂ aus der Atmosphäre zu binden und einen Teil davon in der Biomasse zu speichern. Wenn die Fasern anschließend in nachhaltige Materialien verarbeitet werden, kann ein Teil dieses Kohlenstoffs während ihrer Nutzungsdauer gebunden bleiben.

Es wäre jedoch übertrieben, dies als alleinige Lösung für den Klimawandel anzusehen. Die Vorteile hängen von den landwirtschaftlichen Praktiken, den Erträgen, dem Transport und vor allem davon ab, wie die Biomasse verarbeitet und genutzt wird.

Ein Ansatz unter den Anpassungsmaßnahmen an den Klimawandel

In Frankreich bleibt der Hanf nach wie vor eine Randkultur, doch in Regionen, in denen der Zugang zu Wasser immer unsicherer wird, nehmen die Initiativen zu. Die Bretagne, die Gironde, die Normandie oder die Charente-Maritime erproben jeweils in ihrem eigenen Maßstab die für seinen Anbau notwendigen Bedingungen.

Sein Nutzen liegt weniger in der Aussicht auf eine massive Ablösung bestehender Kulturen als vielmehr in seiner Fähigkeit, die Fruchtfolge mit einer relativ wassersparenden Pflanze zu diversifizieren, für die es mehrere Absatzmärkte gibt.

In einem Kontext, in dem Landwirte mit immer häufiger auftretenden Dürren zurechtkommen müssen, geht es daher weniger darum, eine Wunderpflanze zu finden, als vielmehr darum, jene zu identifizieren, die in der Lage sind, die Produktion mit weniger Ressourcen aufrechtzuerhalten. Hanf gehört nun zu den Optionen, die in der Praxis getestet werden. Nun gilt es, Parzelle für Parzelle zu beweisen, dass sich seine Klimaresistenz auch in ein tragfähiges landwirtschaftliches Modell umsetzen lässt.